SEI MAGGIORENNE?
SI NO

Pivo Special
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Laško Special è un marchio di birra da boutique, una sfida che ci siamo posti in occasione del 190° anniversario della nostra azienda. La produzione mira a ottenere una serie limitata di varietà di birra particolarmente curate, in certi casi anche ricreate, le cosiddette craft beers. La base è naturalmente la stessa di tutte le altre varietà di birra provenienti da Laško – ingredienti perfetti e ineccepibili. Un po’ diverse sono invece le singole fasi tecnologiche, ma anche in questo caso rimane cruciale il grande impegno personale dei nostri mastri birrari, suggellato dalle loro firme.
 
Laško Special unisce una tradizione eccellente alle tendenze più innovative. Da un lato, con il contrassegno “traditionally brewed” facciamo rivivere nomi già affermati in nuove varianti, dall’altro invece, con la dicitura “new tradition”, introduciamo ricette nuovissime.
La storia si esprime quindi nella pregiata etichetta rossa sul collo della bottiglia, mentre il futuro con quella, elegante, d’argento.             
 
Laško Special è creata per dare piacere e soddisfazione a tutti: ai mastri birrai della Laško, perché così ampliamo i confini delle nostre conoscenze e realizziamo i nostri sogni; ai commercianti, ristoratori e consumatori, perché si tratta di prodotti d’eccellenza dal punto di vista estetico e del piacere del palato. E infine a tutti gli appassionati, perché la nostra birra è quel che rende unico un giorno qualsiasi.

PROJECT MANAGER

BIRRA SPECIAL


CITRA LAGER

Birra chiara e fresca con numerose note fruttate, anche se nella cottura non vengono impiegati agrumi o frutta tropicale. Hipster. Luppolata con varietà slovene classiche con l’aggiunta della nota speziata del nuovo luppolo americano altamente amarognolo Citra.

Profilo

Profilo

La Citra lager ha un caratteristico colore giallo chiaro, il suo profilo sensoriale è contraddistinto dagli agrumi, in particolare il pompelmo, e da frutta tropicale selezionata, in particolare il mango e il passion fruit.

Trend

Trend

La Citra lager, una birra che mancava, è un’invitante nota di freschezza nell’ambito dell’offerta birraria mitteleuropea.
Si tratta di uno dei luppoli più popolari e trendy, con un profilo sensoriale davvero particolare per le birre lager europee. Al momento, da noi questa varietà di luppolo è ancora poco coltivata e dobbiamo quindi importarla.

Il luppolo

Il luppolo

Birra luppolata con le varietà autoctone slovene Aurora, Celeia e Savinjski Golding. In aggiunta, la giovane varietà americana Citra, già molto affermata e ampiamente impiegata per le birre IPA, le conferisce una lieve nota speziata, altamente amarognola e aromatica.

GOLDING

Birra lager delicata, lievemente più speziata, molto amata per la sua nota amarognola, il suo caratteristico sapore e aroma. Birra nobile. Il suo particolare sapore è dovuto al bouquet di tre dei più prestigiosi e apprezzati luppoli sloveni in una combinazione fresca e accuratamente studiata.

Profilo

Profilo

La Golding ha un caratteristico colore che va dal giallo scuro al marrone chiaro, con un delicato aroma di luppolo e una nobile nota amarognola, una schiuma stabile e un sapore fresco.

La tradizione

La tradizione

La Golding è cugina della Laško golding, birra chiara speciale con un contenuto di estratto del 15 %, molto popolare ai tempi del twist e del rock’n roll.
Il Savinjski golding (ecotipo dell’inglese Fuggle) ha portato, nella seconda metà del XIX secolo, allo sviluppo della produzione birraria moderna in Slovenia.

Il luppolo

Il luppolo

La Golding deve il proprio nome al Savinjski golding che in essa prevale. Celeia è una varietà aromatica di luppolo nota a livello mondiale, che presenta un’ampia gamma di utilizzi sia per le ale che per le lager. Aurora è invece una varietà di luppolo creata negli anni ‘70 a Žalec con un caratteristico aroma duraturo, leggero e fresco.
La combinazione di diverse varietà di luppolo in un’unica birra non è per noi una novità, ma piuttosto una scelta interessante e molto trendy, in cui le proporzioni sono di cruciale importanza.

STRIPTIS

Birra scura speciale doppelbock, di un caldo colore ambrato, caratterizzata da una delicata nota amarognola, sapore rotondo, schiuma densa. Un cognac per gli amanti della birra. Presenta un elevato grado alcolico e un’alta percentuale di estratto con bassi livelli di anidride carbonica.

Profilo

Profilo

Per le birre bock sono caratteristici un colore che va dal rame al marrone scuro e una corposità piuttosto marcata. Contengono malto tostato, mentre l’aroma di luppolo è piuttosto tenue.

La tradizione

La tradizione

Striptis è un nome nato nel 1956, legato alla tradizione delle modelle pin-up e all’artista Alberto Vargas. Abbiamo deciso di usarlo per la nostra birra chiara speciale che vanta un contenuto di estratto del 19 %. Un vero successo, ora disponibile anche nella varietà scura.

Il malto

Il malto

Le birre Bock si distinguono tra Bock tradizionale, Maibock, Doppelbock e Eisbock. Ciascuna varietà ha un contenuto di malto considerevole e di conseguenza un’alta gradazione alcolica, che va dal 7,2 al 9,2 %.
In quanto si possono usare svariate tecniche di cottura, esistono grandi differenze nel colore e differenze piuttosto marcate nel sapore. Per la Maibock, il malto si ottiene dal classico orzo chiaro, mentre per la Dooplebock si impiegano malti particolari, tostati o caramellati.

Valori

LA TRADIZIONE

Laško unisce capacità, conoscenza e amore. Una tradizione che si trasmette di generazione in generazione e unisce un patrimonio centenario a tecnologie d’avanguardia. Con lo sguardo rivolto al futuro. Noi mettiamo in relazione mastri birrai, commercianti, ristoratori e amanti della birra, creando un’unica grande famiglia. Con un’unica firma: Laško pivo 1825.

L’orgoglio

Uno dei marchi nazionali più antichi che vanta riconoscimenti a livello mondiale. Un grande intreccio di sapere, tradizione, natura e tecnologia. Una grandissima amicizia, tra noi e voi. Lo sguardo rivolto al futuro, pieni di orgoglio. Insieme. Con un’unica firma: Laško pivo 1825.

La fiducia

Quel che ci unisce è la fiducia. Nelle ricette ereditate dai grandi mastri birrai, nei produttori di luppoli autoctoni sloveni, nella generosità della natura che ci dona l’acqua più pura. Nel nostro marchio noto e affermato a livello mondiale. In noi e in voi. Per un’unica firma: Laško pivo 1825.

La responsabilità

A contraddistinguerci è anche la responsabilità. Verso la collettività e l’individuo, l’ambiente e la natura, la cultura e lo sport. Per consolidare i valori, ad esempio l’apertura, la tolleranza, l’appartenenza. Per rafforzare la determinazione e la sincerità. Lavorare bene fa sentire uniti. Noi e voi. In un’unica firma: Laško pivo 1825.

COLLEGAMENTI: www.lasko.eu/it

CONTATTI: http://www.lasko.eu/it/contacts/italija